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규카츠 & 물비빔국수 (牛カツ & Water Mixed Noodles) 벌써 세 번째 방문이다, 이번 손님.... 쉽지 않다... 요리가 쉽지 않다는 것이 아니라, 손님이 쉽지 않다. 서울, 수원에서 글쓴이와 똑같이 학원 강사를 하고 있는 멋쟁이들이다..! 이번 세번째 메뉴를 두 개를 선정하려 했는데, 하나는 내가 최근에 연습한 '비빔국수'로 정했고, 나머지 하나는 방에 오는 수학강사에게 선호메뉴를 이야기하다가 '규카츠'가 나왔다. 솔직히 돈까스가 "돼지고기 -> 밀가루 -> 계란물 -> 빵가루 -> 튀겨" 과정이니까, 규카츠는 소고기로 바꾸고 똑같이 하면 되는 줄 알고 매우 쉽게 생각했다. 그렇게 집에서 손님이 오기 1주일 전에 연습을 해본 결과... 폭망 했다. 일단 이 음식을 직접 먹어보며 실패한 ..