ᔕᗰ ᗷᗩᖇ

마종건 장어 구이 (MJG Grilled Eel) 회사에서 前 소속 부서 팀원인 과장님과 전 사수와 함께 세 명에서내 집에서 모여 음식을 먹으려고 했었으나...회사 측의 불의의 사고(aka. 실死) 로 인하여...모임이 취소되었다... 이 날 야근 처음 했는데 나도 실수한 부분도 있었고과장님도 실사 담당자들에게 대응하느라 모두 살자 마려웠다; 원래 이 약속 전에도 2번 정도 모임을 가지려고 했었으나 모두 fail... 그런데 사 놓은 장어가 너무 아까워서...사수라도 같이 모셔와서 장어 구이를 대접하자!마인드로 말씀 드렸고, 흔쾌히 수락하셨다. (민물)장어 1Kg 2미*2 : 45,100원 오늘은 저게 진짜 끝.총합 : 45,100원 그런데 그 과정에서 사수랑 함께 동거하고 있는 K사원도 같이 와서 저..

맹고 알리오 올리오 (MANGO Aglio e Olio) 대학교 후배가 일하는 학원이 대중교통을 타고 가기에는 환승이랑 배차간격 때문에 시간이 애매하고...그렇다고 자차를 끌고 다니자니 최근에 유가 이슈가 빡세서...내가 타던 자전거를 중고로 싸게 팔기로 했다.(아반떼 AD가 생겼기 때문에 자전거가 혼자 덩그러니 있는거 처분할 겸... 돈도 벌겸...) 그런데 강아지를 저어어어어어엉말로 좋아하는 나를 위해서후배가 10년째 기르는 스피츠 강아지 (aka. 망고) 랑 같이 온다고 했다.흥분. 두근. 설렘. 사실 강아지가 우선이라서 오는 후배에게 음식을 해줄 필요를 느끼지 못했지만.그래도 인천에서 거리가 좀 되는 화성시에서 애완견과 차까지 끌고 오전 11시에 온다는게 미안해서 요리해주기로 했다. 요리는 사실 ..

jog21's Fish 3Play.(ごまさば, Grilled Fish, Mussel Crab Soup) 26년 새해를 맞아 대학교 동기들과 회포도 풀겸 톡을 각각 보냈는데...고등어 구이+회를 먹고싶다고 한다.근데 구이 자체는 냄새를 집에서 빼기 힘든 것 빼고는 문제되는 것이 없는데,고등어 회는... 보통 배에서 낚아 올리자 마자 바로 유통하는 것이 아니고서야 힘든 걸로 아는데...;;;어쨋든 두 사람 모두 원한다고 하니... 인터넷을 뒤져봐야만 했다.그런데 세상 참 좋아졌다고 생각 들었던 부분이..고등어 회는 아니지만, 신선함을 유지시켜서 먹을 수 있게끔 '시메사바(しめさば)' 는 팔고있었다! 비록 친구가 톡에서 말했던 ' 고마사바(ごまさば)' 와는 차이가 있는 제품이지만...집 주인인 내가 만드는거 ..

만두 샤브샤브 전골 & 수제 초바삭 만두 (Mandu-mushroom shabu Hot Pot & Homemade fried dumplings) 명절을 위해서 전 종류들을 준비하고 구웠는데,,,동그랑땡의 소가 너무 많이 남았다.어머니가 버리는 거는 너무 아까운데, 동그랑땡을 해먹자니 집에서 먹는 사람이 없어서 곤란해헀다.그 때 '다음에 오는 친구들한테 강제로 만두라이팅을 해서 메뉴를 만두 쪽으로 정하고, 동그랑땡 소로 만두를 만들면 좋지 않을까?' 라는 생각이 들었고, 그대로 동그랑땡 소를 가져왔다. 그리고 마트에서 바로 만두를 위한 만두피를 사왔고, 밀가루도 뿌리며 만두를 만들기 시작했다.또아리 모양의 만두를 만들고 싶었지만... 내 손재주가 러지였기에 반달모양의 만두를 만들 수 밖에 없었다.그리고 추..

소 내장 야채 볶음 & (롤렉스 시)계란탕 (Stir-Fried beef tripe & ROLEX Egg soup) 지난 럭셔리 자취방에 차마 부르지 못했던 14학번 선배 두 형이 드디어 오기로 했다.형들에게 무엇을 먹고싶은지 물어보니, 역시 남자들이라 그런지 바로바로 답이 나왔다."야채 들어간 곱창 볶음." 시원하고 빠른 답변 덕분에 장보는 것도, 쿠팡에서 미리 사는 것도 수월했다.근데 곱창이 가성비가 맞지가 않는 점이랑 기름 폭탄이라는 점 때문에 국물 메뉴를 내 임의대로 추가해야 할 것 같았다.그래서 결정한 국물류는 '계란탕' ! (인데, 왜 뜬금없이 롤렉스 시계 문구가 있는지는 마지막 번외편에 알려줌)고기고 곱하다 프리미엄 760g*2 : 35,910원두부 1모 : 980원깐 마늘 :1,280원통 ..